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Le menu de la fête des mères 2024

Le tartare de saumon à l’avocat

et ses crevettes géantes grillées

crème de basilic

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La picanha de veau cuite à basse température

sauce aux morilles

pommes nouvelles sautèes et légumes

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Le macaron cœur coulant caramel au beurre salé

salade de fraises et crème anglaise

ou

Fraises Melba

39,80 €

Saint Valentin 2024

Le menu de la Saint Valentin 2024

Carpaccio de saumon mariné et noix de St. Jacques

aux billes de yuzu

sauce aigrelette

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Médaillons de bœuf « Black Angus »

sauce aux morilles

pomme macaire et petits légumes

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Chou crème à la framboise

coulis de fruits exotiques

49,50 € par personne

Le menu de la Saint Valentin 2023

L’histoire de votre Saint-Valentin 2023

Le treffle du bonheur 

aux tartares de thon rouge Albacore et au saumon

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La rencontre du filet tout mignon de veau

et sa sublime princesse aux petits légumes 

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Votre escapade au pays des fromages

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Le baiser à la pomme verte et son cœur praliné-chocolat 

menu complet 49,80€

menu sans fromage 46,00€

Le menu de la Saint Valentin 2022

Le menu de la Saint Valentin 2022

La salade gourmande aux noix de St. Jacques, homards et crevettes

et ses pointes d’asperges vertes,

mangue et pamplemousses

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L’entrecôte de veau aux girolles

gaufres de pommes de terre

et petits légumes

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La charlotte aux fruits rouges et sa voile de nougatine

accompagnée de truffes au chocolat blanc et noix de coco

sur coulis de fruits exotiques

48,50 €

nous vous proposons notre menu samedi (12 février) le soir, dimanche (13 février) à midi et lundi (14 février) le soir

uniquement sur réservation

Vous pouvez également commander ce menu à emporter pour 46 €

Le menu St. Valentin

Amuse bouche

Les fromentines d’escargots de la ferme helicicole de Lautenbach-Zell

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La terrine de foie gras maison

et sa petite salade aux noisettes

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Le duo d’homard et noix de St. Jacques aux petits légumes

sur raviolis d’écrevisses, émulsion de basilic

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Le picanha de veau cuit à basse température aux morilles

couronne de pommes de terre et timbale de choux-fleurs et brocolis

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La brochette d’ananas rôtie

sauce caramel au beurre salé et Baileys à la fraise

boule de glace vanille

Menu complet 49,80 €

Menu 4 plats 46,00 €

Menu 3 plats 43,00 €

Menu servi le 14 février au soir et le week-end uniquement sur réservation