Saint Valentin 2025

Le menu de la Saint Valentin 2025

Le vol-au-vent vent

aux noix de St. Jacques, crevette géante et saumon

émulsion de basilic

***

Le filet de bœuf Simmental

sauce aux morilles

galettes de pommes de terre aux truffes

et courgettes sautées

***

Le Saint Honoré au caramel salé

et ses quartiers de pommes caramélisées et spéculos

53,00 €/ par personne

Le menu de la fête des mères 2024

Le tartare de saumon à l’avocat

et ses crevettes géantes grillées

crème de basilic

***

La picanha de veau cuite à basse température

sauce aux morilles

pommes nouvelles sautèes et légumes

***

Le macaron cœur coulant caramel au beurre salé

salade de fraises et crème anglaise

ou

Fraises Melba

39,80 €