Le menu St. Valentin

Amuse bouche

Les fromentines d’escargots de la ferme helicicole de Lautenbach-Zell

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La terrine de foie gras maison

et sa petite salade aux noisettes

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Le duo d’homard et noix de St. Jacques aux petits légumes

sur raviolis d’écrevisses, émulsion de basilic

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Le picanha de veau cuit à basse température aux morilles

couronne de pommes de terre et timbale de choux-fleurs et brocolis

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La brochette d’ananas rôtie

sauce caramel au beurre salé et Baileys à la fraise

boule de glace vanille

Menu complet 49,80 €

Menu 4 plats 46,00 €

Menu 3 plats 43,00 €

Menu servi le 14 février au soir et le week-end uniquement sur réservation

GRILLADES À VOLONTÉ

NOUVEAU GRILLADES À VOLONTÉ LE SAMEDI SOIR DE 19H À 23H

Grillades à volonté, 15 sortes de viande ( magret de canard, faux filet, bavette, saucisses, brochettes de rognons, crevettes, araignée de porc, ribs, pilon de poulet, lard etc…)

Grand buffet de salades et pommes frites

Pensez à reserver votre table au

03 89 06 06 33

LA CARTE DE GRANDES SALADES

LA CARTE DE GRANDES SALADES

GRANDE SALADE PAYSANNE avec croûtons, lardons,tomates,oeufs   8,70€

GRANDE SALADE COMPOSÉE AU ROQUEFORT avec radis rouge, concombres, pamplemousse rose, croûtons et noix    10,50€

GRANDE SALADE COMPOSÉE AUX AIGUILLETTES DE POULET avec concombres, pois chiche, maïs et oeufs    11€

GRANDE SALADE COMPOSÉE AUX JAMBON CRU avec radis rouge, tomates, billes de mozzarella, avocat et oeufs    12,50€

GRANDE SALADE DU BOUCHER avec foie de veau, croûtons, lardons et oeufs   13,50€

TOAST DE SAUMON FUMÉ SUR GRANGE SALADE COMPOSÉE avec radis rouge, concombres, pamplemousse rose et billes de mozzarella    13,50€

GRANDE SALADE COMPOSÉE AUX AIGUILLETTES DE BOEUF avec tomates, concombres,oeufs et graines de tournesol torréfiées    14,50€

GRANDE SALADE DE CRUDITÉES avec 2 escalopes panées    14,50€

La portion de pommes frites en accompagnement + 1,50€

MENU DE LA FÊTE DES MÈRES

MENU DE LA FÊTE DES MÈRES

Le tartare de thon rouge Albacor aux noix de St-Jacques et aux pointes d asperges vertes, petite salade printanière

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Les grenadins de veau aux morilles, pommes nouvelles sautées et légumes

ou

Le filet de St-Pierre sauce safranée aux morilles sur julienne de légumes, riz camargue

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Les fraises melba

32€

NOTRE CARTE DE GRANDES SALADES ESTIVALES

NOTRE CARTE DE GRANDES SALADES ESTIVALES

Grande salade paysanne avec croûtons, lardons et oeufs    8,70€

Grande salade composée au roquefort avec radis rouges, concombres, pamplemousse rose, croûtons et noix     10,50€

Grande salade composée aux aiguillettes de poulet avec tomates, concombres, pois chiche, mais et oeufs      11€

Grande salade composée au jambon cru avec radis rouges, tomates, billes de mozzarella, avocat et oeufs    12,50€

Grande salade du boucher avec foie de veau, croûtons, lardons et oeufs     13,50€

Toasts de saumon fumé sur grande salade composée avec radis rouges, concombres, pamplemousse rose et billes de mozzarella     13,50€

Grande salade composée aux aiguillettes de boeuf avec tomates, concombres, oeufs et graines de tournesol torréfiées     14,50€

Grande assiette de crudités avec deux escalopes de veau panées     14,50€