Les Suggestions

Menu Chef
Composez vous-même votre menu (une entrée, un plat, un dessert), selon les affinités de la carte
33.00 €
Menu anniversaire
Le Secret vous propose son menu Chef le jour de votre anniversaire et pour toute la tablée avec en plus les eaux et les cafés.
29.50 €

Les Spécialités

Surlawerla avec spatzlés
16.80 €
Rognons de veau
sauce moutarde àl'ancienne, tagliatelles
16.50 €
Carpes - Frites
Carpes, frites, salades à volonté
18.80 €
Cuisses de grenouilles en persillade
avec pommes frites
16.50 €
Envie de déguster nos plats?

Les entrées

Minestrone
8.00 €
La salade de chèvre chaud aux noix
9.80 €
1/2 douzaine d'escargots à la Bourguignonne
produit du terroir, véritable Gros-Gris provenant de la ferme helicicole de Lautenbach-Zell
10.30 €
Le tataki de boeuf mariné à la sauce huitres
et graines de sésames torréfiées, salade jeunes pousses
13.50 €
La terrine de foie gras maison
petite salade jeunes pousses et crème de balsamique
16.50 €

Les Viandes

Le tartare de boeuf au cognac, tranché au couteau
accompagné de pommes frites et salades
19.00 €
Le cordon-bleu de veau classique ou au Munster
pommes frites et légumes
19.80 €
Le burger de boeuf Black Angus
gratin à la raclette et oeuf au plat, pommes frites
11.80 €
Le sauté de cerf
sauce chasseur, spatzlés
18.00 €
L'entrecôte de boeuf aux morilles
légumes et pommes frites
21.50 €
Le filet de cerf aux champignons des bois
choux frisé aux airelles et châtaignes, spatzlés
22.50 €

Les Poissons

Les filets de St. Pierre meunières
tagliatelles au safran et aux petits légumes
18.80 €
Les joues de loup de mer aux morilles
sur fondue de poireaux, pommes persillées
19.00 €
La bouillabaisse Le Secret
soupe de poisson (3 filets de poisson selon arrivage), moules, croûtons, légumes et pommes de terre
22.50 €
Nos desserts et coupes glacées

LES DESSERTS

La crème brûlée
5.00 €
Le vacherin glacé aux choix
demandez les parfums du jour
7.00 €
Crêpe à l'ananas et caramel au beurre salé
avec une boule de glace vanille
7.00 €
Banane flambée au rhum
sur une gaufre de Liège, sauce chocolat et glace vanille
7.50 €

LES COUPES GLACEES

La poire Belle-Hélène
7.50 €
La pêche Melba
7.50 €
La dame blanche
7.50 €
Le café glacé
7.50 €
Le sorbet colonel
7.50 €
La coupe ``Le secret``
glace vanille, coulis de caramel au beurre salé,
ananas caramélisé et spéculos
7.50 €
Les parfums
vanille, chocolat, café, nougat, pistache,
straciatella, praliné, smarties, menthe aux pépites de chocolat,noix de coco, rhum/raisin, citron, citron vert, framboise, fruit de la passion, mandarine, mangue
1.90 €/boule