Les Suggestions

Menu Chef
Composez vous-même votre menu (une entrée, un plat, un dessert), selon les affinités de la carte
35.00 €
Menu anniversaire
Le Secret vous propose son menu Chef le jour de votre anniversaire et pour toute la tablée avec en plus les eaux et les cafés.
31.00 €

Les Spécialités

Tête de veau, sauce gribich
16.00 €
Rognons de veau
sauce moutarde àl'ancienne, tagliatelles
16.50 €
Carpes - Frites
Carpes, frites, salades à volonté
19.50 €
Cuisses de grenouilles en persillade
avec pommes frites
17.80 €
Envie de déguster nos plats?

Les entrées

La salade de chèvre chaud
aux noix avec tomates cerises
8.80/ 14.00 €
La salade au jambon cru
tomates séchées, mozzarella, pignons de pin et oeufs
11.00/ 16.50 €
1/2 douzaine d'escargots à la Bourguignonne
produit du terroir, véritable Gros-Gris provenant de la ferme helicicole de Lautenbach-Zell
11.00 €
La salade hawaïenneau saumon fumé
avec ananas, asperges vertes et tomates cerises
12.80/ 18.50 €
La salade de crevettes aux noix de cajou
avec avocat et tomates cerises
13.50/ 19.80
La terrine de foie gras maison
petite salade jeunes pousses et crème de balsamique
16.50 €

Les Viandes

Le tartare de boeuf au cognac, tranché au couteau
accompagné de pommes frites et salades
19.50 €
Le cordon-bleu de veau classique ou au Munster
pommes frites et légumes
19.80 €
Le burger de boeuf Black Angus
gratin à la raclette et oeuf au plat, pommes frites
12.80 €
La croustade de ris de veau au basilic
petits légumes, tomates séchées et pignons de pin
19.80 €
La bavette de boeuf Black Angus aux girolles
gaufres de pommes de terre et légumes
21.00 €
L'entrecôte de boeuf Black Angus
et son os à moelle en persillade, pommes frites
24.50 €

Les Poissons

Les filets de St. Pierre meunières
tagliatelles au safran et aux petits légumes
18.80 €
Les joues de loup de mer à la niçoise
émulsion de basilic, pommes persillées et poêlée de courgettes
19.00 €
Nos desserts et coupes glacées

LES DESSERTS

La crème brûlée au Baileys
5.00 €
Le vacherin glacé aux choix
demandez les parfums du jour
7.00 €
Le strudel aux pommes tiède
crème anglaise
6.50
La mousse au chocolat blanc et ses fraises
coulis de fruits exotiques et nougatine
6.80 €
La crêpe aux fraises marinées flambées au Grand Marnier
glace vanille
7.50 €

LES COUPES GLACEES

La poire Belle-Hélène
7.50 €
La pêche Melba
7.50 €
La dame blanche
7.50 €
Le café glacé
7.50 €
Le sorbet colonel
7.50 €
La coupe ``Le secret``
glace vanille, coulis de caramel au beurre salé,
ananas caramélisé et spéculos
7.50 €
Les parfums
vanille, chocolat, café, nougat, pistache,
straciatella, praliné, smarties, menthe aux pépites de chocolat,noix de coco, rhum/raisin, citron, citron vert, framboise, fruit de la passion, mandarine, mangue
1.90 €/boule