Les Suggestions

Menu Chef
Composez vous-même votre menu (une entrée, un plat, un dessert), selon les affinités de la carte
31.00 €
Menu anniversaire
Le Secret vous propose son menu Chef le jour de votre anniversaire et pour toute la tablée avec en plus les eaux et les cafés.
27.50 €

Les Spécialités

Surlawerla avec tagliatelles
15.80 €
Tête de veau
sauce vinaigrette, pommes persillées
15.50 €
Carpes - Frites
Carpes, frites, salades à volonté
18.80 €
Rognons à la moutarde à l'ancienne
avec tagliatelles
15.00 €
Cuisses de grenouilles en persillade
avec pommes frites
16.00 €
Envie de déguster nos plats?

Les entrées

La salade de chèvre chaud aux noix
9.30 €
1/2 douzaine d'escargots à la bourguignonne
produit du terroir, véritable Gros-Gris provenant de la ferme helicicole de Lautenbach-Zell
9.80 €
Le tataki de boeuf mariné à la sauce huîtres
et graines de sésames torréfiées, salade de jeunes pousses
12.80 €
Le carpaccio d saumon mariné à l'aneth fait maison
et son tzatziki de concombres
13.50 €
La terrine de foie gras maison et ses pommes caramélisées
petite salade jeunes pousses et crime de balsamique
16.50 €

Les Tartes flambées

NORMALE
8.00 €
MUNSTER
9.00 €
GRATINEE
9.00 €

Les Viandes

Le tartare de boeuf au cognac, tranché au couteau
accompagné de pommes frites et salades
18.50 €
Le cordon-bleu de veau classique ou au Munster
pommes frites et légumes
18.80 €
Le sauté de cerf chasseur
servi avec tagliatelles
17.50 €
L'onglet de veau, sauce forestière
pommes sautées et légumes
18.50 €
L'entrecôte de boeuf grillé, sauce poivre vert
pommes frites et légumes
19.50 €

Les Poissons

Le pavé de turbot au Riesling
sur julienne de légumes, pommes persillées
19.80 €
Le filet de dorade royale
sur risotto crémeux au vin blanc et petits légumes
18.80 €
La bouillabaisse Le Secret
soupe de poisson, turbot, rouget, dorade, moules, croûtons, légumes et pommes de terre
22.00 €
Nos desserts et coupes glacées

LES DESSERTS

L'assiette de fromages
7.30 €
La crème brûlée
5.00 €
Le vacherin glacé aux choix
demandez les parfums du jour
7.00 €
La tartelette tiède aux prunes
servie avec son crumble et une boule de glace vanille
7.20 €
L'assiette gourmande
7.90 €

LES COUPES GLACEES

La poire Belle-Hélène
7.50 €
La pêche Melba
7.50 €
La dame blanche
7.50 €
Le café glacé
7.50 €
Le sorbet colonel
7.50 €
La coupe ``Le secret``
glace vanille, coulis de caramel au beurre salé,
ananas caramélisé et spéculos
7.50 €
Les parfums
vanille, chocolat, café, nougat, pistache,
straciatella, praliné, smarties, menthe aux pépites de chocolat,noix de coco, rhum/raisin, citron, citron vert, framboise, fruit de la passion, mandarine, mangue
1.90 €/boule