Les Suggestions

Menu Chef
Composez vous-même votre menu (une entrée, un plat, un dessert), selon les affinités de la carte
39.80 €
Menu anniversaire
Le Secret vous propose son menu Chef le jour de votre anniversaire et pour toute la tablée avec en plus les eaux et les cafés.
36.50 €

Nos suggestions

T-bone steak de veau
aux girolles, pommes nouvelles sautées au basilic, salade paysanne
31,00 €
Sole entière meunière
mousseline de pommes de terre au pistou, salade paysanne
28.80 €
Tête de veau sauce gribich
salade verte
23,80 €
Envie de déguster nos plats?

Les entrées

La salade de chèvre chaud
aux noix avec tomates cerises
10.50/ 17.80 €
1/2 avocat et sa salade de crabe et crevette
aux pamplemousse rose
14.80 €
Salade de mâche aux lardons, croûtons et oeufs
7,80 €
Le tartare de thon rouge Albacore aux noisettes
14.00/ 23,00 €
La terrine de foie gras
et sa compotée de griottes au safran, salade de mâche et brioche
16,80 €
Les moules marinières ou à la crème
500 Gramm en entrée
9,50 €

Les Viandes

Le tartare de boeuf au cognac, tranché au couteau
accompagné de pommes frites et salades
21.80 €
Le cordon-bleu de veau classique ou au Munster
pommes frites et légumes
22.80 €
Le burger de boeuf Black Angus
gratin à la raclette et oeuf au plat, pommes frites
14.20 €
L'entrecôte de boeuf
grillée à la plancha aux morilles, pommes frites et salade paysanne
28,50 €
Les cuisses de grenouilles en persillade
pommes frites
19.20 €
Le vol-au-vent de ris de veau
aux champignons de bois, crème de basilic et riz basmati
28,50 €

Les Poissons

Les filets de St. Pierre meunières
tagliatelles au safran et aux petits légumes
23.80 €
Vol-au-vent de St. Jacques et saumon
émulsion de basilic et riz basmati
24,00 €
Les carpes frites à volonté
à la bière ou à la semoule avec salade et mayonnaise
22.50 €
Les filets de perche à la neuchâteloise
sur fondue de poireaux et gratinées à la sauce morilles, pommes persillées
28,80 €
Nos desserts et coupes glacées

LES DESSERTS

La crème brûlée à la fleur d'oranger
5.50 €
Le vacherin glacé aux choix
demandez les parfums du jour
7.50 €
La coupe du soleil au safran de Brunstatt
glace vanille, meringues et eierlikör au safran de Brunstatt, chantilly
8.80 €
La tartelette à la banane
crème de mascarpone au miel et mousse de spéculos
8.00 €

LES COUPES GLACEES

La dame blanche
8.30 €
Le café glacé
8.30 €
Le sorbet colonel
8.00 €
La coupe ``Le secret``
glace vanille, coulis de caramel au beurre salé,
ananas caramélisé et spéculos
8.30 €
Les parfums
vanille, chocolat, café, nougat, pistache,
straciatella, praliné, smarties, menthe aux pépites de chocolat,noix de coco, rhum/raisin, citron, citron vert, framboise, fruit de la passion, mandarine, mangue
2.10 €/boule